Según la tradición, durante SemanaSanta la Iglesia Católica manda a sus fieles a guardar ayuno de carne, a fin de conmemorar los sufrimientos de Cristo, por ello se acostumbra la preparación de platos a base de pescado.

En esta fecha los católicos suelencomer pescado o marisco para seguir las lecciones de las Sagradas Escrituras, esto porque los fieles católicos expresan que la carne roja representa el cuerpo de Cristocrucificado.

La Semana Santa es la conmemoración anual cristiana de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús de Nazaret, y comienza el Domingo de Ramos y finaliza el Domingo de Resurrección.